Ungere con OLIO D'OLIVA entrambi i lati delle fette di PETTO DI POLLO, quindi impanarle con un composto di PANE e FORMAGGIO GRATUGGIATI ed ERBE AROMATICHE a piacere (preferenze: ORIGANO, ROSMARINO, TIMO). Infornare su una placca da forno rivestita di carta da forno a 200° per 10 minuti.
Per le PATATE: tagliarle a cubetti, ungerle con olio d'oliva e infornare a 200° per 40 min. 10 minuti prima del termine, cospargere le patate dello stesso composto usato per il pollo e lasciar dorare in forno fino a cottura ultimata.