Preparare il sugo durante il tempo di cottura della pasta (8 minuti ca): Soffriggere mezza CIPOLLA (meglio se rossa) e 2 ACCIUGHE sotto sale con un filo d' OLIO D'OLIVA. Aggiungere 150 g di TONNO in scatola e lasciarlo scaldare 2-3 minuti. Prima di spegnere il fuoco, a piacere, aggiungere CAPPERI e OLIVE NERE. Salare e cospargere di PREZZEMOLO (o guarnire con qualche foglia di BASILICO).
Scolare la pasta e farla saltare in padella con il sugo.
Variante: insieme alla cipolla cuocere anche dei POMODORINI.
(ingredienti per 2 persone)