In un soffritto di OLIO AGLIO e SCALOGNO fare scottare pochi minuti dei FUNGHI a fettine (se secchi precedentemente lasciati in ammollo).
Bagnare con del VINO e quindi aggiungere della PASSATA DI POMODORO. Salare, condire a piacere con un po' d'olio piccante e lasciare andare a fuoco basso per il tempo necessario alla cottura della pasta. Prima di spegnere il fuoco aggiungere in padella la pasta cotta, mescolare e servire.