Disporre in una teglia da forno i FUSI DI POLLO (cosciotti. Almeno 2 a persona) e i PEPERONI (preferibilmente verdi, ma vanno bene anche quelli rossi o gialli) a pezzi grossi. Condire con SALE, OLIO, TIMO e ROSMARINO e infornare per 10 min a 180°.
Quindi bagnare con del VINO ROSSO e una spruzzata di SALSA DI SOIA e infornare ancora per mezz'ora ca coprendo la teglia con carta di alluminio.
Accompagnare con RISO in bianco lessato per ottenere un buon piatto unico.
Quindi bagnare con del VINO ROSSO e una spruzzata di SALSA DI SOIA e infornare ancora per mezz'ora ca coprendo la teglia con carta di alluminio.
Accompagnare con RISO in bianco lessato per ottenere un buon piatto unico.